Os especialistas em coberturas para produtos acabados dos açougues de carne e especializados em frangos e das peixarias, recomendam combinar farinha de empanados ( 70%) com farinha de rosca (30%). Isto pode ser feito de maneira da maneira mais habitual, ou então adicionando alguma coloração (através de pimentão ou colocando outras especiarias e colorantes naturais). Isso confere às preparações um toque diferente e se destacam na hora de sua exibição.
Este produto não proporciona apenas uma mistura adequada, mas também um diferencial para a apresentação de seus elaborados. E sempre mantendo um ótimo pick up e uma cobertura perfeita, atributos que caracterizam nossa farinha de empanados.
Aplicação: Ideal para a cobertura de “milanesas”, bolinhos, salgadinhos, bastões e medalhões de frango, carne ou peixe. Aplicável para cozimento em fritadeira, forno, microondas e outras variantes.
