{"id":694,"date":"2020-05-21T17:56:54","date_gmt":"2020-05-21T17:56:54","guid":{"rendered":"https:\/\/goldenfood.com.ar\/shop\/sem%20categoria\/farinha-de-rosca-2\/"},"modified":"2020-07-18T06:45:14","modified_gmt":"2020-07-18T06:45:14","slug":"farinha-de-rosca-2","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/goldenfood.com.ar\/pt-br\/shop\/revestimentos-para-a-industria-alimenticia\/farinha-de-rosca-2\/","title":{"rendered":"Farinha de rosca"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\">Com o prop\u00f3sito de obter uma estrutura crocante que n<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">\u00e3<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">o absorva \u00f3leo, elaboramos nossa farinha de rosca a partir de mat\u00e9rias-primas super frescas, assegurando \u00f3timas condi\u00e7<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">\u00f5<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">es de higiene. Al\u00e9m disso, nosso produto \u00e9 submetido a um processo de moagem e de peneiramento uniformes e com uma s\u00e9rie de cuidados para uma conserva\u00e7<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">\u00e3<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">o seca e limpa. Vale destacar que com este <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">\u00a0produto, ao cozinhar os empanados, obtemos uma\u00a0 consist\u00eancia muito mais tenra.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><strong>Aplica\u00e7\u00f5es<\/strong><span style=\"font-weight: 400;\"><strong>:<\/strong> naturalmente, a farinha de rosca apresenta uma\u00a0 granulometria menos fina que a da farinha para empanados,\u00a0 no entanto, \u00e9 muito empregada tamb\u00e9m como barreira contra a umidade (por exemplo, nas massas para empad<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">\u00f5<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">es) e\u00a0 para unir diferentes misturas doces ou salgadas. Costuma-se usar\u00a0 para a elabora\u00e7<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">\u00e3<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">o de e<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">mpanados de soja, de peixe, de aves e de carne. <\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\">Ao contrario das farinhas para empanados, que n<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">\u00e3<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">o cont\u00eam levedura, a farinha de rosca se adiciona, em seu processo de elabora\u00e7<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">\u00e3o<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">, para ajudar a fazer crescer o volume da massa\u00a0 (processo de fermenta\u00e7<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">\u00e3<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">o). Em condi\u00e7<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">\u00f5<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">es controladas de umidade e temperatura, a massa passa por um processo de gasifica\u00e7<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">\u00e3<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">o, ao liberar-se bolhas de di\u00f3xido de carbono para aumentar o volume da massa.<\/span><\/p>\n","protected":false},"featured_media":696,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[92],"product_tag":[],"class_list":["post-694","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-revestimentos-para-a-industria-alimenticia","first","instock","shipping-taxable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/goldenfood.com.ar\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/product\/694","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/goldenfood.com.ar\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/goldenfood.com.ar\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/goldenfood.com.ar\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/media\/696"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/goldenfood.com.ar\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=694"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/goldenfood.com.ar\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=694"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/goldenfood.com.ar\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=694"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/goldenfood.com.ar\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=694"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}