Estos son productos que se pueden aplicar en polvo y dan lugar, como decíamos, a una interfase a la vez rugosa y libre de humedad que propicia una óptima adhesión de la cobertura ulterior, incluso cuando las superficies presentan sus particularidades o dificultades. Su condición seca facilita la absorción de la humedad, evitando que esta migre hacia el recubrimiento y garantizando una mejor calidad para la cobertura.
Por otra parte nuestros enharinadores pueden incluir aromas y sabores que los tornen aún más singulares.
Aplicaciones: nuestros enharinadores se usan para preparar medallones de merluza o pollo, formitas de jamón y queso o espinaca y queso, filetes de pescado, bocaditos primavera o de papa y queso, nuggets de pollo crocante, milanesas, rebozados prefritos congelados y muchos otros productos.
